Minum kopi sudah menjadi kebiasaan saya tiap hari, terutama kopi hitam. Di kampung lebih dikenal dengan nama kopi bubuk. Ya memang kopi tersebut hasil dari bubuk biji kopi yang ditumbuk menggunakan lumpang dan ada juga yang menggunakan mesin penepung.
Nikmatnya kopi kampung lebih terasa karena terlahir dari tangan-tangan ikhlas pembuat kopi. Bau sangrai kopi menimpa orang disekitar karena keharuman aroma kopi yang melayang di udara terbawa angin sepoy sepoy.
Kini kopi jujur sudah bisa dinikmati bersama aneka cemilan untuk teman setia menunggu waktu. Kejujuran secangkir kopi menggambarkan sebuah kehidupan. Kopi pahit tanpa gula atau susu sebenarnya tersimpan rasa manis bagi penikmatnya. Kopi tidak pernah bohong menawarkan sebuah rasa pahit tetapi sesungguhnya ada rasa manis yang terpendam.
Nah untuk lebih mengenal kopi, mari sedikit membahas tentang kopi beserta jenisnya.
Daftar Isi :
Apa itu Kopi
Kopi sudah tidak sing bagi Orang Indonesia, tua muda sebagian penggemar minuman hitam ini. Kopi sendiri berbentuk bubuk yang dihasilkan dari biji kopi. Biji kopi ditanam oleh petani diberbagai daerah terutama yang mempunyai ketinggian diatas 1.000m diatas laut. Kualitas kopi ditentukan dari daerah bercocok tanam. Tidak hanya itu, segi perawatannya juga mempengaruhi kopi itu sendiri.
Di Indonesia terkenal dengan kopi robusta yang hampir 90% perkebunan kopi menghasilkan jenis ini. Kopi adalah komuditas nomor 2 dalam perdagangan internasional setelah minyak dan Indonesia menjadi penghasil kopi terbesar ke 4 setelah Brazil.
Kopi Robusta
Kopi jenis ini memiliki nama latin Coffea canephora . Biasa ditanam diketinggian 400-700m dpl dan mempunyai kualitas yang tidak lebih bagus daripada Arabika.
Diyakini kopi robusta berasal dari dataran tinggi di Ethiopia. Kopi robusta lebih tahan terhadap hama dan mengandung lebih banyak kafein. Selain itu robusta juga menghasilkan lebih banyak biji kopi sehingga panen lebih banyak.
Kopi Arabika
Kopi arabika adalah spesies kopi pertama yang ditemukan. Bisa hidup diketinggian 700-1700m dpl dan mempunyai kualitas kopi yang baik.
Mengandung sedikit kafein yaitu 0.8-1.4% membuat arabika rentang terhadap hama. Dari segi perawatan tergolong sulit karena berada di daerah dataran tinggi. Sementara untuk harga pasaran lebih mahal.
Di dunia mayoritas komuditas kopi 70% berjenis Arabika. Nah pasar ini dimanfaatkan oleh petani untuk bisa menghasilkan kopi berkualitas ekspor sehingga harga jual lebih tinggi dibandingkan untuk komuditas dalam negeri.
Apa itu Essen
Dikatakan kopi asli karena kopi 100% tanpa campuran apapun. Tetapi dilain pihak ada banyak oknum yang memanfaatkan bahan tambahan rasa atau yang lebih dikenal essen sebagai campuran.
Essen adalah bahan tambahan makanan yang mengandung zat kimia untuk menguatkan rasa, aroma dan warna. Kopi yang banyak dijual dalam bentuk sachet biasanya sudah melalui proses tertentu dengan penambahan essen. Bisa dibilang kopi tersebut sudah tidak asli. Namun kopi jujur, 100% kopi asli tanpa campuran essen.
Kopi yang sudah dicampur essen mempunyai aroma kafein pekat dengan daya yang memikat namun itu sebenarnya kopi sesat yang menghilangkan berbagai manfaat.
Kopi Jujur adalah kopi asli tanpa campuran essen yang sedang melakukan sebuah aksi mulia. Aksi 1 juta cup kopi gratis digaungkan oleh kopi jujur untuk membantu para tenaga medis, Pengemudi Ojek Online, dan warga terdampak Covid-19.
Aksi 1 juta cup Kopi Jujur Gratis
Aksi lawan corona digawangi oleh kopi jujur dengan tagline aksi 1 juta cup kopi jujur gratis ini dimulai pada Maret hingga Mei 2020. Tujuan aksi ini untuk ikut berpartisipasi dalam melawan wabah virus corona dengan mengajak para barista, komunitas kopi, pengusaha, blogger, influencer dan masyarakat.
Kopi asli 100% tanpa campuran aman dikonsumsi oleh garda depan melawan corona yaitu tenaga medis, tenaga kesehatan dan orang yang bekerja di RS untuk selalu bisa fit dalam berbagai keadaan.
Bencoolen coffee menjadi pelopor donatur dengan 10.000 cup kopi jujur yang didukung oleh barista dan perlengkapan pembuat kopi. Jenis kopi yang diterima berupa kopi tubruk 100% asli robusta, Kopi jahe dan kopi filter. Kini Bencoolen Coffe telah membuka pelatihan barista dan usaha warung kopi untuk umum dengan biaya yang terjangkau.
Selain kopi, kini kopi jujur juga telah menyediakan roti, masker dan makanan kecil lain untuk pengemudi ojek online, pegawai buruh lepas dan warga terdampak corona.
Tidak hanya RS rujukan yang menjadi tujuan aksi sejuta cup kopi jujur gratis, kantor-kantor semacam PMI, BNPB dan DAMKAR juga tidak luput dari sasaran untuk kopi jujur ada disana.
Lihat Peluang Usaha saat Korona
Mengenal Kopi Blockchain
Teknologi sudah berkembang pesat dengan berbagai terobosan mutahir dan kebermanfaan untuk manusia. Tidak terkecuali dengan teknologi Blockchain yang kini juga dimanfaatkan untuk komoditas kopi.
Blockchain dalam artian sederhana adalah serangkaian catatan data yang dikelola oleh satu lingkup komputer tidak memiliki oleh satu entitas manapun, namun diikat oleh prinsip kriptografi. Sedangkan Kopi Blockchain (KOPI) adalah sebuah sistem digitalisasi komoditas kopi yang menggunakan teknologi blockchain pada Platform Ethereum. Kopi Blockchain menghubungkan dari hulu ke hilir dengan satu sistem transparansi sehingga kualitas kopi dan harga kopi terjaga.
Sistem ini di prakarsai oleh Bencoolen coffee Bengkulu. Mengingat Komoditas kopi yang besar di Indoensia, Bencoolen coffee melakukan inovasi baru dengan membuat jalur transaksi kopi menjadi transparan dan efesien. Dalam sistem ini berlaku 1kg kopi robusta diharga 1 KOPI Blockchain atau senilai 40.000.
Kesimpulan
Kopi adalah komoditas nomor 2 terlaris di dunia dengan Indonesia menjadi salah satu negara dengan penghasil kopi terbesar keempat. Di Indonesia lebih banyak petani kopi jenis robusta dibandingkan dengan kopi arabika.
Aksi 1 juta cup kopi jujur gratis sebagai satu langkah solidaritas membantu tenaga medis, tenaga kesehatan, pengemudi Ojek Online, PKL, dan masyarakat terdampak virus corona khususnya di Jakarta dengan minum kopi gratis, pembagian roti dan aksi lainnya.
Bentuk donasi untuk aksi satu juta cup kopi jujur gratis berupa Barista, Peralatan Kopi dan perlengkapan lainnya serta kendaraan logistik. Roti atau makan lain yang sejenis serta masker guna mencegah penularan COVID-19. Donasi lain dalam bentuk uang melalui platform benihbaik dan Kitabisa.com atau bisa langsung melalui Rekening BCA PT. Cybers Global Indonesia No Rek : 5045113245.
Kopi Jujur, kopi asli tanpa campuran essen memberikan aroma asli kopi 100% fine robusta dengan kualitas kopi yang terjamin melalui sistem KOPI blockchain.
Ayo dukung dan donasi terbaik anda untuk Aksi satu juta cup kopi jujur gratis ini. Ditunggu sampai 30 Mei 2020 loh ya.
FAQ
Apa Tujuan dari Aksi 1 Juta Cup Kopi jujur gratis?
Tujuan aksi ini adalah mengajak seluruh komunitas kopi, para barista indonesia , pengusaha , para-millenial influencer, selebgram, youtuber, blogger, tiktokers, Public Figure dan seluruh masyarakat luas untuk mendukung aksi satu juta kopi gratis sebagai bentuk solidaritas dalam melawan wabah virus corona di Jakarta .
Apa saja Bentuk Donasi?
Tenaga Barista Pejuang, Peralatan Kopi & pendukung lainnya seperti kopi, gula sachet , hot paper cup , stirer , tenaga dan kendaraan untuk logistik. Roti atau makanan berat lainnya. Masker untuk mencegah penularan penyebaran COVID 19. Serta donasi berupa uang atau bentuk lainnya untuk menunjang aksi ini.
Kapan kegiatan berlangsung?
Dari tanggal 30 Maret 2020 sampai dengan 30 Mei 2020 selama 2 bulan
